约克郡布丁(Yorkshire pudding)
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约克郡布丁并不是我们常见的布丁样子，它的样子和口感类似软面包，略带咸味，不规则圆柱形状，中间凹陷，外脆里嫩。约克郡布丁因易于吸收肉汁，常作为配餐与带汤汁烤牛肉一起食用。“烤牛肉加约克郡布丁”被称为英国的国菜。
苏格兰哈吉斯(Haggis)
哈吉斯是苏格兰地区的名菜，做法是把羊的内脏(通常是心、肝、肺、肾)剁成细小颗粒，和燕麦粉、洋葱、香料搅拌制成馅料，灌进羊胃里，并在沸水中炖煮数小时，将各种香味充分地混合在一起。品尝时只保留其中馅料，配以土豆泥或胡萝卜哈吉斯味道偏咸，口味很重，口感有点像是带点黏度的米糕。
威尔士兔子(welsh rarebit)
威尔士兔子是英国人从18世纪开始食用的一种吐司点心，吐司上放一片芝士然后涂抹一层酱汁放入烤箱烤至芝士融化即可。各地区使用酱汁有所不同，有些地区甚至会加入辣椒粉或芥末等。
仰望星空派(stargazy pie)
仰望星空派堪称英国黑暗料理界的一股清流，文艺清新的名字获得相当大的关注。此菜品发明较早是为了庆祝渔获，主要配料有沙丁鱼、奶油、煮鸡蛋和煮土豆，此后又演变成培根、洋葱、白葡萄酒和芥末酱等。
以上是英国当地美食的相关介绍，希望有你喜欢吃的。
注：本文部分内容来自于网络
