一、Rice Pubbing
Rice Pudding是英国的一道传统甜点。名义上是布丁家族的一员，实际上Rice Pudding是用大米，水和牛奶混合而成的。
Wait a moment,这不就是稀饭么？
NONONO，实际上还是有很大的差别的。不同于一般的甜到忧伤的英式甜品，Rice Pudding给人的感觉很清淡，细细品尝，唇齿间会有淡淡的甜味和浓浓的奶香。加点水果，撒上肉桂和葡萄干，美味可口又低卡路里的晚饭就做好咯!
二、Black Pubbing
介绍了Rice Pudding，下面向大家介绍他的好基友——Black Pudding
其实Black Pudding也是布丁家族里的伪装者。纯粹是因为口感与Rice Pudding类似，才被扣上了布丁的帽子。
相比Rice Pubbing的小清新，Black Pudding是重口味的代表。
猪血混合谷麦做成馅料，再灌入猪肠肠衣中，最终做成香肠的样子。别看原材料这么血腥，事实上Black Pudding入口的感觉极好，又香又糯，细品之还会有一丝咸咸的味道。如果去了英国，千万别错过这个奇葩。
三、Yorkshire Pudding
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Yorkshire Pudding虽然有Pudding这个单词，其实更像是面包，因为它是烤制出来的。
Yorkshire Pudding光是面相上就足以征服万千吃货的心，外皮金黄香脆，里面则是空心的，一口咬下去软绵绵的，浓浓的鸡蛋牛奶香瞬间弥漫整个嘴巴。
这里要提醒大家，Yorkshire Pudding是英国Sunday Roast中传统的配菜，因为它很吸汤汁，所以和烤牛肉是partner。吃的时候蘸上烤牛肉的肉汁，画面之美各位宝宝自行想象吧 ！
Yorkshire Pudding的制作过程非常简单，即使是烹饪菜鸟也可以轻松操作，有机会自己做做吧。
四、Scottish Egg
别小看这个蛋，它可是有300多年的悠久历史。
虽说名字里有苏格兰，但是Scottish Egg其实是英国百年名店Fortnum & Mason在1738年发明的。蛋虽小，实则暗藏玄机。
水煮蛋只是Scottish Egg的一部分，它的外面会包裹上新鲜绞好的肉馅，再撒上面包糠。在油锅里炸锅之后，远远的就能闻到它的香味。一口咬下去，依次品尝到酥脆的面包糠、鲜美的肉馅。运气好的话，还会吃到溏心的蛋黄。这种美妙的感觉，只有亲身经历才会知道！
注：本文部分内容来自于网络
