蔬菜排行榜
.jpg)
英国人一年70亿英镑都用来买蔬菜，而其中接近一半都花在了前五名身上。人气的食材果然就是土豆啦，很容易猜到吧，土豆可谓堪称腐国的主食。在英国，土豆有非常多的种类，每一种都有不同的特征。比如Baker’s Potato是用来烤的，很面。New Potato则可以用来炸薯片炒土豆丝，比较脆。还有Queen Mary等等各种各样的土豆。英国的土豆培育得非常好，是超市里为数不多的本地生产的食物。
在超市排队结账时，随着收银机的每一声响，他们购买的物品都会被记录下来，进行分析。每周，一个普通的四口之家在食物上的花费是82.9胖子，一年要吃掉900多个土豆。他们最爱的烹饪方式就是煮着吃，英国人一年可以吃掉13亿千克的土豆，单单指的是新鲜的土豆，还没有算上薯条和薯片呢。这些土豆足以把特拉法加广场（Trafalgar Square）堆到纳尔逊纪念柱（Nelson’s Column）的25倍高。万能的土豆真是走到哪儿都受欢迎呀。
第二名是西红柿。英国人一年可以花7亿英镑吃掉2.7亿千克的西红柿。小编猜测制作番茄酱就会消耗很多西红柿吧，加上西红柿本身好看又好吃，自然也是深受英国人民所喜爱的。
紧随其后的第三名是蘑菇。英国人每天在蘑菇上的花销就超过100万英镑。可爱的白蘑菇是英国人的心头爱，占了鲜蘑菇总消费的九成以上。虽然蘑菇总被摆在蔬菜货架上，但它们其实是真菌。蘑菇的生长方式很不寻常，在黑暗中生长，只需要一天，大小就能翻倍。它们富含硒和钾等矿物质，也是维生素B的良好补充剂。
但不受阳光照射的蘑菇缺少对骨骼十分重要的维生素D，如今在我们的食谱中，维生素D的来源并不多，怎么破呢？小编一本正经地告诉你，让蘑菇晒太阳！（哈哈，说英国哪有太阳的，放学别走！）跟我们的皮肤一样，当接受光照时，蘑菇能产生维生素D。蘑菇富含一种叫做麦角固醇（Ergosterol）的化学物质，和我们皮肤上的胆固醇十分相似，都能通过光照转化成维生素D。因此，蘑菇被太阳晒过之后，就可以变成维生素D的优质来源。所以给蘑菇来个一小时的日光浴就可以啦，维生素D产生后会持续留在蘑菇中，冷藏或是烹饪也不用担心会流失。
接下来的两名就是胡萝卜和甜椒啦，英国人在它们身上一年总共花了6亿英镑。有没有赌一毛钱赌中了的？胡萝卜和甜椒都富含维生素C，但它们漂亮的颜色说明它们另有好处。新研究表明，这些颜色鲜艳的蔬菜不仅有益健康，还有美容功效。因为为这些蔬菜着上明亮色彩的色素，胡萝卜素，同时也是一种天然的抗氧化剂。
紧随前五名的是生菜，吼吼，终于看见一个绿色蔬菜了。英国的生菜包括Iceberg，Cos和Little Gem。英国人一年消费的生菜价值2.2亿英镑，小编个人觉得这跟生菜卖得贵不无关系，特别是Iceberg，死贵死贵的。英国人吃生菜主要在沙拉里吃，这让他们觉得自己很健康，因为沙拉富含各种维生素和抗氧化剂，还有矿物质和纤维。不过其实沙拉里的酱含热量很高哦。
