以黑色和褐色为主色彩的室内设计有浓浓的现代 感，金融城的闪烁灯光猖狂地从落地窗闯进室内，让空间显得宽广且亮堂，银灰色和芥茉黄的沙发点亮了餐厅，打着黄光的吧台在一系列冷色彩的装修中带来了少许 温暖，黑夜七点，已经坐满了穿戴正装的男男女女，伦敦的夜，从这里拉开序幕。
服务生领着我入座，在推荐餐厅特选的红酒后， 送上了面包和开胃菜。面包被放在木盒中，共有麦香、西红柿干、橄榄面包和佛卡夏四种，调配混有香草牛油和海藻盐，麦香面包香气浓郁十分顺口，连往常不 爱吃面食的我都一一品味了每一种口味。开胃菜是希腊的烟熏鱼块调配鸡蛋与朗姆酒调制的酱汁，口感清新，让我不由开端等待下一道菜。
餐厅的重头戏生蚝（Jersey Rock Oysters）在此刻送上桌，产自泽西岛皇家格鲁维尔湾（Royal Bay of Grouville），是英国闻名的生蚝产地。因为是较温暖的水域，所以生蚝外形较小，但肉质较柔软鲜脆，咬破后可以尝到清甜滑润的美味，可以直接生吃， 或是挤几滴新鲜柠檬汁以去掉海水腥味，也能调配主厨特制的生蚝酱汁品味。
另一道前菜高地蔬菜炖肉（Highland Game Ragout），由调味过的肉沫参加炖马铃薯块、板栗还有蔓越莓混合在一起，洒上两种起司和烤面包块，里头参加了草绿色螺丝状的德式意大利通心粉，形状特 殊且很有嚼劲。炖肉一进口就能尝到多层次的味道，蔓越莓的酸甜、板栗的清香和腌渍肉沫的咸味依序在口中开放，有一丝印度料理的特色口感。
另一道主餐是多佛比目鱼（Dover Sole），也称为鲽鱼。鱼肉的新鲜说明晰它的新鲜程度，褐虾散落在一旁提味，微酸的地中海酸豆是刺山柑的花苞（Caper），平衡了海鲜和酱汁的咸味， 还有共同鲜美的海芦笋，口感分外脆嫩，无愧有“海人参”的美誉。精华的佐菜是墨鱼意大利饺子，外皮软Q，内馅包有干贝和鱼浆馅料，一咬下去就能尝到浓浓 的柠檬味在嘴里散开，十分令人回味。
想要一边品味美食，一边远眺伦敦夜景，还想漫步在空中花园赏识精美花艺美景，这么浪漫、豪华又高雅的生活在Fenchurch就能完成。
