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英国的美食
出处: sabrina , 已经有 人浏览过此页面, 发表时间: 2011-1-26
 
很多人一提到英国的美食，就可能觉得英国其实没有什么美食可言，在人们影响中不是Fish and chips, 就是汉堡包这些垃圾食品。其实不然，英国也有很多是很好吃，但是却不是很多人知道的美食。下面我们来介绍一下。
 
英国的菜肴或许不那么美味，但对全球饮食也有贡献，首当其冲的则是伍斯特郡酱油（Worcestershire sauce）。要说伍斯特郡酱出名还得益于一种名为“血腥玛丽”（bloody Mary）的鸡尾酒，它具有提神功效，深受各国人士欢迎，自然增加了伍斯特郡酱的知名度。
 
尽管伍斯特郡酱是英国最具代表性的调料，但它并非是英国的“土特产”，而是来源于印度。最著名的伍斯特郡酱是利&佩林斯（Lea&Perrins）牌，这是1835年桑迪斯勋爵（Sandys）结束南亚次大陆任期返回英国时带回来的。
 
当时，他让印度当地的一个名为约翰·利（John Lean）和威廉·佩林斯（William Perrins）药店调制酱油。利和佩林斯一口气做了好几加仑的调料，但发现味道不好，于是将其放入地窖。过了些日子，当他们再度品尝这些调料时，发现味道变得醇厚起来。
 
除了伍斯特郡酱高居榜首外，名列UKTV Food的调查排行榜第二位的是切达奶酪（Cheddar cheese），第三位的是约克郡布丁（Yorkshire pudding）。
 
 
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