酒吧是几乎每个英国 人必去的地方，而喝啤酒则是英国 人的传统习惯之一。因为喜欢喝啤酒，街头巷尾到处就都可以找到酒吧。酒吧是英伦文化的一大特色，大大小小的酒馆遍布全国各地。如果不到酒吧，还真难理解为什么英国 人对啤酒独有情钟。
英国 人称小酒馆为Pub，即Public House的简称，这是他们生活 中不可缺少的部分。自公元1100年以来，这种小酒馆变成为英国 百姓的休息社交场所。英国 的Pub几乎满目皆是。很多酒馆就设在街道十字路口，依着转角成为一个四方形，大门有朝一边开的，也有开向两边街道的。酒吧在整个城市中心可以说是鳞次栉比，就如同中国的小餐馆一样，位于街头巷尾，随处可见。而酒吧作为当地的一种社区文化，真的是有着源远流长的历史，我想它早已融进了当地百姓的日常生活 之中，每天闲暇时间去酒吧小坐或者痛饮，真的已经成为了当地居民的一种不可割舍的生活 习惯了。有些酒吧从其特色各异的招牌上可以看出，他们已经营几百年的历史了。
酒吧在英国 人心中是这样一个重要的地方，他们很少象中国人一样去家中拜访、聊天，所有的邻里交往、朋友相聚基本上都是在酒吧中进行的。英国 的酒吧总是很热闹的，特别是在周末，人特别多。基本上都是二十到五十岁左右的人群，男男女女，穿着都比较随意。最有意思是他们在酒吧的神情，用“神乎其神”来形容不算夸张。有的青年男女抱成一团亲热，全然不顾周围人头攘攘;有的举起酒杯，边走边舞，张牙舞爪，象螃蟹似的蠕动;有的木然地站在人群中央，冷冷地喝着酒，仿佛世界只有他一个人似的。
他们也常在工作之余去酒吧，喝几杯，聊聊天，谈点轻松的事、交换一下信息、一天快节奏的工作的疲劳和烦恼也就在暖融的气氛中消散了。在这里，可以享受那种最可视的男女平等，女人，可以跟男人一样，三五成群，围坐一起，吸烟，饮酒，聊天，通常最放纵的也是女人，这也是女人展示自己身材的最好时机，借着夜色看不出皮肤上的斑点，尽管大胆地暴露吧。有的只用两片小布一包，甚至内衣也用不着穿，就可以上酒吧了。她们可以穿着不能再少了的衣裳，带着令男人无法抵御的笑容，随着酒吧的音乐疯狂的起舞，那是一种疯狂的节奏，一种灵魂的宣泄，也是一种美丽，好像酒才是他们来这里的唯一的理由。再说去酒吧的费用并不高，约两镑一杯的啤酒，按英国 的收入水准，谁都承受得起。这大概就是英国 有那么多酒吧而且似乎生意一直不错的另一个原因吧。
老友重逢，去喝几杯，冰凉的泛着泡沫的桔黄色液体在杯中荡漾，互致问候，借酒谈兴，使相逢的喜悦更加高涨;同学或同事相聚，去喝几杯，热烈的气氛中，初次见面的生疏、工作中和交往中的隔阂，很容易地就被化解了。就是一个人去也无妨，可坐在吧台边上，与酒吧的小老板或邻座的陌生人随便谈点什么，以解除心中的烦闷。
喝啤酒是溶入那个社会的一个简单易行的方式，而啤酒恰恰就象一道催化剂，可以帮助人们迅速缩短双方心理上的距离。 啤酒杯又高又大，容量大都是一品脱，一杯差不多就可以装一瓶啤酒。在Pub里，他们往往一杯啤酒能够泡上一两个小时，别看他们时不时举杯，可杯到嘴边，却是轻轻地呷一小口。接着，就是满嘴酒香地神聊。如果说中国人在国内是神侃的话，酒吧里的英国 人绝对是有过之无不及。平常克制保守的英国 人在酒吧里表现另一个张扬，并且表现得淋漓尽致。
在有欧洲杯和英超联赛的时候，整个酒吧通常在比赛时间内都挤满了人。有的时候，真的很奇怪，为什么他们不愿意，静静的在家里，看一场场比赛，而是，都跑到了酒吧，人挤人的在人缝之中，享受这种气氛?时间久了，才知，或许这也是一种文化吧。
酒吧常常是在9点以后才开始忙碌起来，而且，一周只有周四，周五，周六，人最多也最为热闹，有些周末会有乐队，通常演奏那种令他们为之沉醉的JAZZ，每当那迷人的音符响起的时候，整个酒吧除了掌声就是酒后的疯狂了，我想那是音乐跟啤酒在作怪。
英国 法律规定酒吧只能在23:00点以前供应含酒精的饮料, 23:00以后感到意犹未尽的, 就只能转移到Night Club里面去, 因为夜总会、迪厅是不受这一禁令约束的。一些高档的夜总会对Dress Code(穿衣法则)有严格要求，运动鞋不许入内。一般的酒吧在夜里2点左右关门，但是，酒后的人们迟迟不愿意散去，必须让酒吧人员催着，才不情愿的离开，而稍微大一些的酒吧，通常楼上会是几层酒店。我想，这也是西方，又一特色的文化了吧。
