蛋奶酒(Eggnog)，有人也将它称为蛋酒或者甜蛋酒，是在欧美地区圣诞节期间必备的一种饮料。它起源于英国，在北美地区也十分流行。
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蛋奶酒的成分
虽然这种饮料，在中文翻译里被称为“酒”，但实际上，它是一种不含有任何酒精成分的饮料。蛋奶酒的主要制作成分包括了牛奶，鸡蛋，奶油，糖，肉桂等香料。
当然啦，近几年开始，在蛋酒里添加朗姆酒，白兰地或者甜酒也成为了流行趋势，广受大家喜爱。在英国市场上贩卖的蛋酒，大多仍然是含有少量的酒精成分。如果你在家自己制作一款甜蛋酒的话，你则可以根据个人喜好添加别的香料成分。
Image copyrightGetty蛋奶酒的传说
关于蛋奶酒，有许多版本的传说，其中被普遍接受的是：蛋奶酒(Eggnog)的单词词缀”nog”来自单词“Noggin”, “Noggin” 在英文单词里有小木杯，小酒杯的意思。
它指用来在小酒馆里装饮料的杯子。所以，这种以蛋和牛奶调制的饮料被形容为：“An egg drink in a noggin”。于是，演变成后来，蛋奶酒就是将蛋(egg)和杯子(noggin)的词缀加在一起，成了Eggnog (蛋奶酒)。
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当然啦，其实关于蛋奶酒(Eggnog)还有其他版本的传说，另一说法是，据说在18世纪的时候，美国对白兰地和葡萄酒征收重税，于是在民间，人们将朗姆酒作为替代酒精品制作蛋奶酒，不料它却广受好评。而朗姆酒在美国又被称为“grog”，所以，蛋奶酒(Eggnog)的名字也可能是来自蛋(egg) 和朗姆酒(grog)的词缀合并。
虽然，这种说法有待考究。不过，蛋奶酒是从英国传去北美地区的这一说法倒是事实。到如今，蛋奶酒不仅是圣诞节期间，欧美家庭里家中自备或者宴客待人的传统饮料之外。就连在各大商超里，也可以找到许多蛋奶酒的饮料贩卖。
如何制作蛋奶酒
除了在市集和商超里可以买到现成好喝的蛋奶酒以外，自己在家制作它也很方便。首先，将蛋，糖和香草精混合后搅拌均匀，然后再加入适量的牛奶和肉桂粉，小火加热后就制成了热乎乎的蛋奶酒。
这听起来是不是很简单呀？那你也不妨趁着周末在家，给自己，和家人朋友们调制一杯暖暖的蛋奶酒吧!它一定会让寒冷的冬日充满浓浓的暖意。
留学英国期间，想要更加温暖一点，那你不妨试试那你的蛋奶酒吧~~
注：本文部分内容来自于网络
