很多美国人的体型都过于肥胖，不少要去美国留学的同学可能就会担心自己去了美国以后体型也会发胖。其实只要大家制自己不要暴饮暴食，科学的饮食规律就能给你带来一个健康的身体。下面我们就一起来看看去美国留学后，该如何科学饮食。

少吃多运动
  

哈佛大学公共卫生学院学者们在近日出刊的影响力高的医学杂志 《新英格兰医学杂志》上发表了题为《饮食与生活习惯变化与男女性长期体重增加》的学术文章，用科学的流行病学研究结果证实饮食和生活习惯改变的具体关系，对只用“少吃多运动”来预防长期体重增加的传统观点提出了科学的补充和验证。
  

科研人员对12万美国无慢性病和肥胖症的男女受众进行了长达12-20年的跟踪调查，对他们的饮食和生活习惯的关系进行每四年一次的评估，并对年龄、基线体重指数和生活习惯因素进行多变量调整。这一系列的研究发现了在改变食用某些食物和饮料、运动量、看电视和睡眠时间与长期体重增加的明确关系。
  

研究结果表明美国成人平均每年增加1磅体重(约0.45千克，0.9斤)，平均每4年增加3.35磅，相当于20年间，体重增加16.8磅。由于体重增加的缓慢性并逐年累加，科学家和个人都比较难于发现体重增加的具体原因。
  

饮食调查
  

调查分为三个队列，于三地区分别独立开展，但对饮食与生活方式变化与体重增加的相关性的结果却惊人的相似。研究表明，在每日饮食中增加食用一份土豆条，会带来年平均增重1.69磅，同样效果的食物有：其他土豆类(增重1.28磅)，含糖饮料包括果汁(1.00磅)，未经加工的红肉(0.95磅)，加工肉类(0.93磅)。
  

而与之相反的是，增加食用某些食物会减少体重增加，比如蔬菜(减少0.22磅)，全麦粗粮(减少0.37磅)，水果(0.49磅)，坚果(0.57磅)，酸奶(0.82磅)。累积起来的由饮食习惯导致潜在的体重变化约为平均每4年3.93磅。其原因可能是由于饮食结构的调整改变了饥饿感，饱足感，胰岛素水平以及食物和饮料摄入的平均份量及比例。
  

研究还表明，其它生活习惯的改变也与体重变化相关，每日运动量大的人比较少的人平均轻1.76磅;饮酒方面，每日饮酒平均增重0.41磅;而对于吸烟的人来说，新近戒烟的人体重年增加5.17磅，已经戒烟很久的人体重平均增加0.14磅。平均每天看一小时电视，年增重0.31磅。睡眠时间在6-8小时的人体重较少增加，并且少于睡觉时间少于6小时或多于8小时的人。